养生知识有奖问答题库

夏季养生知识竞赛题及答案(2)

养生知识选择题及答案

1、在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( A )

A、鱼油 B、猪油

C、牛油 D、羊油

2、评价食物蛋白质营养价值的公式 ×100表示的是( D )

A、蛋白质的消化率 B、蛋白质的功效比值

C、蛋白质的净利用率 D、蛋白质的生物价

3、C18∶0是( C )

A、单不饱和脂肪酸 B、多不饱和脂肪酸

C、饱和脂肪酸 D、类脂

4、限制氨基酸是指( D )

A、氨基酸分较高的氨基酸 B、氨基酸分较低的氨基酸

C、氨基酸分较高的必需氨基酸 D、氨基酸分较低的必需氨基酸

5、一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为：( C )

A、 5、85 B、 6、05

C、 6、25 D、 6、45

6、成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的( B )

A、 5% B、 10%

C、 15% D、 20%

7、我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为( C )

A、 40%以下 B、 40～54%

C、 55～70% D、 70%以上 8下列食物含果胶较多的是( C )

A、面粉 B、黄豆

C、香蕉 D、黄瓜

9、下列物质中属于多糖的是( A )

A、糖元 B、蔗糖

C、麦芽糖 D、葡萄糖

10、组成低聚糖的单糖分子数为( B )

A、 1～2个 B、 3～8个

C、 11～15个 D、 16～20个

11、水溶性维生素摄入过多时( B )

A、可在体内大量贮存 B、可经尿液排出体外

C、极易引起中毒 D、通过胆汁缓慢排出体外

12、人体维生素B1缺乏时，红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是( C )

A、转酮醇酶活力及TPP效应均降低 B、转酮醇酶活力及TPP效应均增高

C、转酮醇酶活力降低，TPP效应增高 D、转酮醇酶活力增高，TPP效应降低

13、夜盲症可能是由于缺乏( A )

A、维生素A B、维生素D

C、维生素B1 D、维生素B2

14、味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏( A )

A、锌 B、铬

C、硒 D、钙

15、人体必需微量元素包括( C )

A、硫、铁、氯 B、碘、镁、氟

C、铁、铬、钴 D、钙、锌、碘

16、有利于非血红素铁吸收的是( A )

A、维生素C B、钙

C、草酸 D、膳食纤维

17、孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是( D )

A、叶酸、维生素B6、铁 B、维生素A、碘、钙

C、维生素C、锌、碘 D、锌、叶酸、维生素A

18、下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是( A )

A、牛乳的乳糖含量低于母乳 B、牛乳的钙含量低于母乳

C、牛乳的酪蛋白含量低于母乳 D、牛乳的脂肪含量低于母乳

19、为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为( B )

A、蛋类 B、谷类

C、豆类 D、肉类

20、为了满足生长发育的需要，10～13岁儿童( D )

A、铜的摄入量应高于成年人 B、碘的摄入量应高于成年人

C、铁的摄入量应高于成年人 D、钙的摄入量应高于成年人

健康养生60问答

同济医院徐惠珍教授在养生班上的答问 

1、鸡蛋怎样吃能够达到营养百分之百？

答：白水煮着吃。

2、睡觉前可不可以吃点小点心？怎么吃？

答：可以吃，但只能少量的吃。

3、养生保健，最重要的六个字是什么？

答：健康、快乐、长寿。

4、人老啥先老？

答：人老腿先老。

5、健康、快乐、长寿，三者之间什么最重要？

答：快乐。

6、老人生活三慢一快是什么？

答：吃饭慢、呼吸慢、喝水慢。走路快。

7、微波炉到底能不能用？怎么用？

答：可以用，但只能用（1——2）分钟。

8、大脑到底是要多用？还是要省着点用？

答：大脑不但要多用，而且要经常用。

9、怎么吃晚餐？

答：尽量少吃，早吃，吃差一点。

10、一天应该吃多少盐？油应该用多少？

答：每天用6克盐，25毫升油。

11、哪三类东西不能吃？

答：转基因、反季节、反式脂肪酸都不能吃。

12、什么叫三个半分钟？什么叫三个半小时？

答：早上醒来时在床上停半分钟，然后起来坐半分钟，在地上站半分钟。三个半小时是，早上起来锻炼半小时，中午睡觉半小时，晚上散步半小时。

13、四个而异是什么？

答：因人而异、因年而异、因时而异、因性而异。

14、老人每天应走多少步？

答：五千步就可。

15、喝绿茶到底注意哪两点？这两点是哪两点？

答：最好要淡些，下午三点后不能喝。

16、每天需要喝多少水？

答：每天需要喝二人六到八杯水，每杯最少250毫升。

17、早上的第一杯水有什么讲究？应该怎么喝？

答：喝温开水，要慢慢地喝。

18、保健有三个里程碑，三个里程碑是什么？怎样理解？

答：饮食要平衡，心态要平衡，有氧运动。

19、国际上公认的六种最好的保健品，第一种是什么？

答：绿茶。

20、老年人饮食有哪三大忌？

答：硬、烫、粘的食物不能吃。

21、粗粮与细粮，到底谁最好，怎么吃？

答：粗粮最好，应搭配着吃。

22、心脏病发作时是否一定胸前区疼痛？还有可能哪些地方疼痛？

答：不一定。也可能左臂痛，背心痛，甚至于牙疼。

23、养生先养什么？怎么养？

答：养生先养心，心态平衡，保持好的心态。

24、自由基，到底是好是坏。顺便说说，用三个字说明保健品的根本道理是什么？用五个字讲它跟自由基是什么关系？

答：自由基是坏的，三个字“抗氧化”，五个字“清除自由基”。

25、在密闭环境下锻炼好不好？为什么？

答：不好，因为无氧。

26、我们如何做情绪的主人。要怎样？不要怎样？

答：要宣泄，不要发泄。

27、医生能不能解决我们所有的病？他们到底能看好我们所病的几分之几？

答：不能。三分之一。

28、如何理解人的自愈机制，也就是说，人的几分之几的毛病，自己会好的。举一个简单例子。

答：三分之一毛病自己会好，例如感冒或者小伤口。

29、哪些毛病用不着去医院看病？举三个例子。

答：慢性咽喉炎、感冒、腰酸背痛等。

30、你能举几个心理衰老的例子吗？

答：不爱搭理人，怕出去，没有安全感等。

31、老人生理衰老与心理衰老一致吗？同步吗？谁快谁慢？

答：不一致也不同步。生理衰老快。

32、老人如何多动脑？举例说明。

答：多看书、多参加社会活动、多做家务活等。

33、为啥要多晒太阳？晒太阳能达到什么效果？

答：补钙、吸收紫外线。

34、为啥吃的太多反而不好？

答：增加胃肠负担、增加体内垃圾。

35、请问隔玻璃窗晒太阳好不好？为什么？

答：不好。因为玻璃窗阻隔了紫外线的吸收。

36、老年人的体检指标略有高低变化，要紧吗？怎么看？

答：不要紧的，老年人的各种生理功能都在慢慢减退，这是自然变化规律，要正确面对。

37、中医的最高境界是什么？养生的最高境界是什么？

答：养生、养心。

38、人睡觉提倡睡什么觉？怎么讲？

答：睡子午觉。子觉是23：00——凌晨1：00午觉11：00——13：00，子午觉说的是，在每天的子时和午时按时入睡。此时睡眠质量最好。

39、老人的心理健康有十条标准，你能举一两条说说吗？

答：充分安全感，充分了解自己。

40、所有的家电都有辐射，你晚上怎么处理家电？

答：关掉电源，必要时远离（四-——六米）。

41、你能谈谈，阿司匹林到底好不好？到底该不该吃？怎么吃？

答：就目前的临床经验来讲，这种药尽量少吃，要因人而异。

42、你能说说帕金森氏病吗？

答：这是一种老年人比较常见的一种功能性疾病，主要表现为震颤、身体的僵硬、行走不便或者行走碎步。

43、你能说说你所知道的老年痴呆症吗？

答：人到了老年记忆力下降，认识功能全面减退。

44、请问老年人为什么会抽筋，有什么办法吗？

答：缺钙。多吃虾、牛奶。

45、血钙与骨钙的关系，你能讲讲吗？

答：血钙和骨钙主要是存在的形式不同。血钙当中的钙主要以离子钙盐的形式存在。而骨钙当中的钙主要以化合物形式存在。

46、正确的补钙应该注意哪两条？

答：多晒太阳，吃有关补钙的食物。

47、膀胱过度活动症是什么？请问是哪三尿？

答：尿频、尿急、夜尿。

48、具体讲讲三尿的问题，尿频、怎样算尿频，怎样算尿急，怎样算夜尿？

答：尿频是白天多于4——6次，夜间多于两次；尿急就是当有尿意时得马上去小便，否则就会尿裤子；夜尿是睡觉后到起床前之间排尿的频次大于三次。

49、老年人基本上都有骨关节炎，原因主要有两条，哪两条？哪一条可以避免？

答：随着年龄的增长，骨关节慢慢退化，慢慢地磨埙，要适量的补钙。磨损可以避免。

50、核桃与深海鱼油，你选谁最好？他们里面都有什么很重要的东西？

答、核桃。他们的里面含有奥秘嘎三脂肪酸。

51、老人想活得健康就要一少三多，哪多哪少？

答：少吃，多动。多学习，多接触社会。

52、用四个字说明老人多流汗的标准是怎么样？

答：微微出汗。

53、请问每天的三顿饭怎么吃?

答：早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。

54、请问三顿饭分别吃几分饱？

答：早上九分饱，中午八分饱，晚上七分饱。

55、人体是非常讲究平衡的，你能讲出一、两个人体的平衡吗？

答：酸碱平衡、钾钠平衡、阴阳平衡等。

56、隔夜菜是不是都绝对不能吃？素菜和荤菜的区别。蔬菜为什么绝对不能吃？荤菜为什么有时候可以吃？

答：隔夜蔬菜非但营养价值已降低，还会产生有毒的亚硝酸盐。而荤菜偶尔可以隔夜吃。因为隔夜荤菜主要是细菌繁殖可以通过加热的办法消灭细菌。

57、如何理解吃药要吃吃停停，详细说明，举例说明。

答：因为是药三分毒，不能常时间吃。这样对身体有害。假如高血压服药后血压正常甚至偏低了那个时候就不能吃了血压高了以后再恢复服药。

58、你谈谈，体检要不要做？

答：你不能正确的对待体检结果就不要做。如果你能够正确的对待体检结果那你就可以做，要因人而异吧!

59、怎么理解症状与疾病？

答：症状是主观感觉某处不舒服，但别人（包括医生）一般并不能觉察，疾病是已形成器质性病变或功能性障碍，别人包括医生能觉察或检查出来。

60、什么样的情况，应该重视应该马上去看病，请用八个字来说明。

答：持续存在、不断加剧！

2020 07 20

养生知识问答

健康养生，从每天的点滴做起，一天有24个小时，而每个时间段都适合做不同的事，做好了才更有利于健康。下面我给大家介绍养生知识问答，希望对你有用!

常见养生知识问答

为什么夏天适宜吃姜?

小时候就常听父辈们讲“冬吃萝卜夏吃姜”，当时不理解夏天天气那么热为什么还要吃姜，心里想可能是他们说错了，应该是夏吃萝卜冬吃姜才对。等我学了中医后才明白父辈们没有说错。因为夏天人体的阳气是趋于肌表的，这就导致了人体内脏的阳气是偏弱的，也就是说脾胃在盛夏时节是“虚寒”的，正如医圣张仲景在《伤寒论》中所说：“五月之时，阳气在表，胃中虚冷。”此时吃具有祛寒除湿功效的生姜，一有助于增强脾胃的功能，二可以减少寒凉之物对脾胃的伤害，因为我们夏季时吃寒凉的东西反而比其它季节要多的多，比如常吃的黄瓜、茄子、空心菜等都是凉性的，常吃的水果中西瓜也是凉性的，多数人喜欢吃的各种冰冻饮料和食品就更多了。

那么夏天如何吃生姜才能达到最好的效果呢?现将2009年卢崇汉教授做客深圳幸福人生大讲堂时推荐的“太平汤”介绍给大家。太平汤本是保护婴幼儿阳气的一个方子，增大剂量后作为普通人夏季养生的方子效果也不错。

小儿太平汤原方：生姜一片、四分之一个桔子皮、小块红糖(约5克)、艾叶三片。

成人可以按生姜20克、陈皮10克、红糖5克(量不宜多)、艾叶6片的量煮水喝，水开后再煮30至40分钟即可，每天可以喝三次。不必天天喝，我是每隔三五天喝一天或两天，大家可以根据自己的情况调整。

晚上到底可不可以吃生姜?

关于生姜养生保健的作用，民间有一种说法是“冬吃萝卜夏吃姜，晚上吃姜赛砒霜”。因此许多人就有这样的疑问：晚上到底可不可以吃生姜呢?古时部分医家提倡夜不食姜的理由是姜辛温行散，易影响阳气的收藏，但如用于病患身上，则未必不能也。如《本草纲目》中记载孙思邈对夜不食姜的论述：“人云夜间勿食生姜，令人闭气，何也?曰∶生姜辛温主开发。夜则气本收敛，反开发之，则违天道矣。若有病患，则不然也。”

人体阳气在一天中的运行规律是：子时(晚上11点至凌晨1点)一阳生，也就是说人体的阳气从子时起由收藏状态开始生长，至午时(中午11点至下午1点)阳气生长至极点，开始由生长转为收藏(午时一阴生);再到子时阳气收藏至极点，由收藏转为生长，如此循环不已。而晚上吃姜的时间一般是从吃晚饭至睡觉前，这个时间段阳气刚好处于收藏状态，因此部分医家提倡夜不食姜。

而脾胃功能正常和下焦温暖是阳气能顺利收藏的前提，如果脾胃和下焦寒气重则影响阳气的收藏。由于现代人生活方式的转变，在晚上11点之前睡觉已经成了一种奢侈;再加上工作压力大、空调和冰箱的广泛使用等因素导致大多数人的体质偏虚寒，用李可老先生的话就是：“阳虚之人十之八九，阴虚之人百不见一。”

生姜气味辛温，具有袪寒除湿、和血通气的功效，能导气血阴阳之传变，助五行生成之气机，能帮助阳气在人体内的运转。因此对于平素吃生冷寒凉之物较多、熬夜等导致体质偏虚寒特别是脾胃寒湿重的人来讲，生姜能祛除体内的寒湿，反而有助于阳气的收藏。从现代人的体质和生活习惯来讲，大多数人晚上是可以吃生姜的，这也符合孙真人所说的“若有病患，则不然也。”当然由于各人体质和生活习惯的不同，如何使用生姜还需具体情况具体分析。

另外民间还有“秋不食姜”的说法。秋冬到底能不能食用生姜呢?

秋冬时节阳气处于收藏状态，如果体内寒气重，反而逼迫阳气外越，不利于阳气的收藏，生姜能祛除体内的寒湿，可以很好的帮助阳气收藏。根据上文第三段的分析，现代大多数人的体质偏虚寒，因此对于体质偏虚寒的人群来讲秋冬也可以食用生姜。然而由于每个人阳气在身体中受阻的部位和程度不同，阳气亏损程度亦是因人而异，导致阳气受阻和亏损的原因除了寒之外还夹杂有其它因素，因此已经处于亚健康的群体，单靠一味生姜来调理身体是远远不够的，最好请医生诊断后综合调理。

药用和养生保健时用那一种生姜比较好?如何鉴别这种生姜的好坏?

常见的生姜有小种姜和大种姜。药用以小种姜为好，习惯把小种姜叫做“小黄姜”，小黄姜切面纯黄色，味辛辣芳香，肉细嫩，纤维较细。大种姜切面色灰黄，纤维较粗，辛辣与香味皆不如小种姜，药效也差。小黄姜因地域差异外观和质量也会不同，但质量好坏的标准是一样的：以切面色黄，味道辛辣芳香、纤维细而多为好。

老姜、嫩姜和生姜有什么区别?

老姜是生姜之母，即留为种子的生姜种植并结出新姜后，种子部分称为老姜，其并没有因结出新姜而干瘪或坏掉，辣味却比种植前增强。

新姜因采收时期不同而分为嫩姜和生姜。嫩姜多在立秋前后趁姜块鲜嫩时收获，因其药效弱，一般不入药仅作食用，主要用作加工原料。此时根茎含水量高，组织柔嫩，纤维较少，辛辣味浓，适于腌渍、酱渍或加工成糖姜片、醋酸盐水姜芽等多种食品。

生姜一般在当地初霜来临之前，植株大部分茎叶开始枯黄，地下根状茎已充分老熟时采收。

什么是干姜?其在功效上与生姜有什么区别?

老姜晒干或低温烘干后称为干姜。生姜与干姜功效上的区别：生姜气味辛温，通神明，逐秽气，化寒湿，导气血阴阳之传变，助五行生成之气机，更能旋转经络脏腑之间，驱寒除湿，和血通气，因其散中有守，守而能散。如孟子所谓刚大浩然之气，塞乎天地之间也。干姜温中暖中(即温暖脾胃)。(摘自《卢氏药物配合阐述》)

发芽的土豆不能吃，发芽的生姜能吃吗?芽本身能吃吗?

与土豆不同，发芽的生姜并不产生有毒物质，因此发芽的生姜能吃，芽本身也能吃。

汗蒸养生知识问答

汗蒸房与桑拿房一样吗?有憋闷的感觉吗?

汗蒸房里是不会有憋闷的感觉的。因为汗蒸房与桑拿房是不一样的。汗蒸房里的材料电气石是矿物材料，是养生石，对人身体是非常有益处的。汗蒸房材料在加温时会释放出大量的负氧离子，能使空气变得清新，在汗蒸房如同在森林之中的感觉。所以不会出现憋闷的感觉。

汗蒸与运动一样，是消耗体内的热量吗?出太多的汗会不会虚脱虚脱?

汗蒸与运动都是消耗身体热量的，在蒸房里蒸40分钟就相当于跑10公里所消耗的能量，大约是600卡路里。有人说汗蒸房出汗那么多，蒸完后会不会虚脱。完全不会，在汗蒸时，可以喝些水补充水分。但我要告诉大家的是，汗蒸排出的汗液并只有水分，包括了体内各种不同的排泄物，其中有大量过剩的皮下脂肪，常做汗蒸保健可有效达到减肥目的。

汗蒸将身体的毒素排出，通过什么原理实现的?

这就与汗蒸房材料的选择息息相关。正规合格的汗蒸房材料有养生的作用。例如电气石、砭石等。汗蒸房内具有超强的能量场，远红外线光波使人体的细胞产生共振，加速人体血液循环，与此同时，毛孔彻底张开，从肌体深层将体内毒素排出体外。

汗蒸后能立刻洗澡吗?

汗蒸后是不宜马上洗澡的，直接将汗液凉干。从脂肪层排出的脂汗是最好的皮肤美容产品，不宜将它洗去。另外，汗蒸后身体不会由于出汗感觉粘，皮肤反而会光滑，红润，紧致。