养生汤煲怎么使用 养生汤煲怎么使用图解

养生紫砂汤煲

从养生角度来说，最好做汤的时候，还是采用紫砂锅为好。了解养生紫砂汤煲怎么做汤之后，照做的汤也是非常可口的，只有做过的人也才能区分铁锅和紫砂锅的区别，那么养生紫砂汤煲怎么做汤呢。

养生紫砂汤煲的汤谱

莲藕汤

食材：马蹄、莲藕、百合、猪大骨、红枣

作法：

1.将马蹄、莲藕去皮，百合、猪大骨洗净;

2.猪大骨先入锅内熬煮，放入莲藕;

3.骨头汤熬煮一小时后，再放入马蹄(马蹄放得过早会被煮至无味);

4.稍熬一会，最后放入百合，加少许盐调味即可。

淮山板栗汤

食材：淮山、板栗、北芪、红枣、猪骨

做法：

1.将淮山、板栗去皮去壳待用，猪骨、北芪洗净;

2.将所有食材放入沙煲内熬煮约一小时，加入盐调味即可。

紫砂锅煲汤的保健养生功能

随着天气逐渐变得寒冷而干燥人们纷纷开始购买紫砂锅。民间流传这样的说法：“煲老火靓汤首选紫砂锅。”因为紫砂锅密封性能佳，只挥发很少的水分，能够很好地保留汤的营养价值，因而深受消费者喜爱。

据一位消费者介绍：“我用过很多不同的锅煲鱼汤，只有用紫砂锅煲的时候能去掉腥味，而且味道仍然很香浓，之后又用来煲羊肉汤，羊肉的臊味也减少不少，所以我现在每次煲汤的时候都用紫砂锅。现在我准备给我父母也买一个。”秋冬煲补汤更容易让人体吸收，砂锅密封性好，受热均，汤的营养结构不易被破坏。所以随着越来越多的市民注重养生，煲汤的紫砂煲就很受消费者青睐。

我们知道，在煲老火靓汤时，许多汤料需要经过几个小时的熬煮才能煲出它应有的营养功效。倘若你煲的时间不够，那么喝了之后不仅对人体无益，反而会危害你的健康，从而失去了煲老火汤的意义。而如果使用紫砂锅，就能又快又好地享受到美味。

普通的电子煲内胆，由纯铝或合金铝制成。铝不仅非人体所需，而且对人体健康的危害十分可怕。摄入过多，铝就会在大脑、肝、脾、肾、甲状腺等组织器官蓄积，形成多方面的严重病害。不粘锅也存在健康隐患，一是科学实验证明不粘涂料在高温下会发生降解产生有毒化合物，二是涂料在使用中不同程度的脱落也会污染食物。紫砂锅的内胆可以说是绿色纯天然的，因为它由正宗天然的紫砂制作，从而革除了有害人体健康的金属材料和化学材料，保证了我们的健康。

紫砂锅不仅继承了紫砂器皿的一般特点，而且在传统的制作工艺上也有了质的突破。紫砂锅在高温、潮湿的煲煮环境下不会与食物发生化学反应，从而杜绝了食物污染。这种特性不仅提高了紫砂锅的高耐用程度，而且在没有破坏汤水营养的前提下，也极大地保证了在煲汤过程中的食物安全，锁住靓汤精华，使得煲煮出来的食物更加美味。

紫砂锅为何具有保健作用?

紫砂锅可以革除有害人体健康的金属材料和化学涂料，采用优质天然紫砂精工陶制内胆，对人体绝对安全无害。紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩，由水云母和高岭土、石英、云母屑、铁质等矿物成分构成，主要化学成分有氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾、氧化钠等。

紫砂被用于炊饮器具的1000多年历史，以及现代科学的检测分析，都证明它不含任何有害人体的元素。相反,紫砂富含人体所需的多种元素，有保健功能。人体内的铁、碘、铜、锰、锌、钴、铬、硒、氟、硅、锡、钒等微量元素，与机体的生命活动关系非常密切，其重要性超过了维生素。在紫砂中，氧化铁的含量最高可达8%左右，硅、锰等微量元素的含量也比较高，其他还有钙、镁、钠、钾等，也是人体所需的重要元素。因而，紫砂炊具的内胆，有如麦饭石一样，是一个有助于人体吸收重要元素的矿化环境。

现在目前市场上销售价格在几百到一千多元的各种品牌的紫砂锅全部都不是使用紫砂矿土制作的而是使用一般的泥土制作的，通常制作一个这样的普通锅胆成本只需十几元而已，一个真正使用紫砂矿土制作的紫砂锅至少数万元才可以做得出来。

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养生汤煲电炖锅怎么用

养生汤包电炖锅制黄豆鲫鱼汤，天麻老鸡汤的做法。

1、黄豆鲫鱼汤

材料：

黄豆100g，白果适量，银耳1小朵，鲫鱼1条，姜2片，盐适量

做法：

1.黄豆洗净，白果去壳、去心，洗净，银耳水泡20分钟，洗净撕碎;

2.鲫鱼处理干净，用油略煎，盛起备用;

3.电炖锅内加适量水，放黄豆、白果、银耳、鲫鱼和姜片，慢炖约90分钟后加盐调味即可。

黄豆能改善发质，此汤适合常熬夜的的朋友，特别对头发有好处。

2、天麻老鸡汤

材料：

净老鸡600g，天麻适量，姜片25g，枸杞子少许，盐1小匙，味精少许，鸡汤适量

做法：

1.老鸡洗净切块，沸水汆烫去血水后捞出备用，天麻洗净温水泡开;

2.鸡汤倒入电炖锅中，再放入鸡块、天麻、姜片、枸杞子，炖煮约2小时至鸡块熟后加盐、味精调味即可。

熬夜多了容易引起失眠、健忘、产生焦虑情绪，天麻能醒脑安神，缓解失眠，熬夜还会导致视力疲劳、视力下降，此汤中的枸杞子能保护视力，所以经常熬夜的人常喝此汤是有好处的。

福美源牌养生紫砂汤煲使用说明书

福美源牌养生紫砂汤煲使用说明为：第一次使用需要用水将锅体表面洗净擦干。倒入清水，加入大米，小火熬开使锅体内部浸入米汤，关火待到自然冷却放置2小时倒掉即可使用。

本锅材质属天然原矿紫砂，适合烹煮、煲汤、糖水、粥等。可用于煤气、石油气、电陶炉、电蒸炉等使用（电磁炉不适用）。由于紫砂特有双分子结构在使用过程中会产生轻微吸附窜味属于正常现象。

使用清洗后带水置放或浸泡水中（锅体内如有吸附残留会再次释放出来）即可避免。如特别在意建议素、荤、腥、膻专锅专用。切勿将紫砂锅长时间干烧以免破裂，如锅底出现糊底烧焦等情况，需放在水里浸泡一段时间后再进行清洗。

扩展资料：

紫砂锅使用介绍如下：

紫砂锅存放清水或会有轻微渗水，长期使用后或会出现一层“清膜”是食物中的天然油脂留在锅体表面而成（俗称包浆）属正常现象。如需长时间置放，请将锅体清洗后置在阳光下晒干后再收藏，如因天气潮湿阴干或锅体未彻底干燥可以锅盖和锅体分开置放。

如遇锅体发霉长毛，使用前可在锅中加清水或茶叶/柠檬水/白醋烧开倒掉便可去除异味，或放在水中浸泡一段时间便可清除，不影响使用。烹调时请使用防热布或手套。

参考资料来源：人民网-老人适合用砂锅烧菜

参考资料来源：人民网-养生须知：砂锅煮粥后 要用温水洗