怎样去甜蜜酒店做服务员工作

怎样才能做好一个酒店服务员？

首先第一就是礼貌，要友好对待别人，不歧视一些与平常人不同的人。有一些就餐的小朋友

跑过来要一两包酸甜酱，有些服务员会不耐烦地“扔”过去，这样很不好；第二是耐心，有些客

人点餐较慢，服务员就要耐心等待，如果真的点了很久，那就对他说：“先生（女士），如果您

还没决定点餐，请想好了再点餐。其他客人正等着呢。”；第三就是速度，就算价钱按键盘一定

要快一点，还有送餐而要快一点；还要样子端庄，普通话标准。这样就差不多了！！！

记忆能力

在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色

菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务员此时就要以自己平时从经验

中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”，使客人能够即时了解自己所需要

的各种信息，这既是一种服务指向、引导，本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。

服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理

的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时

间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提

供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会

产生不好的影响。

应变能力

服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当秉承“客人永远是对

的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在

服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下，客人的情绪就

是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是

在自己一方。

营销能力

一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外，还应当主动地向客人介绍其他各种

服务项目，向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也是体现服务员的主人

翁意识，主动向客人提供服务的需要。

虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销，但他们的主要职责是一种外部营销，内部营

销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销，处处感受一种市场意识，才

能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务，

而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施，充分挖掘客人的消费潜力。为

此，服务员应当对各项服务有一个通盘的了解，并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理，

在客人

语言能力

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外

壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是

服务员的言和行。

服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心

平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如“您、请、抱虚宏歉、假

如、可以”等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身

份等具体情况进行适当得体的表达。

人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的

研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使

用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满

意的表达氛围。

交际能力

酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个数侍服务员每天都会与同事、上级、下属特别

是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这

些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺

和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要

基础。

观察能力

服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的

服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的、

不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速差毕册给客人倒上茶、放

好纸巾或毛巾；在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人

没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务

员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服

务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的提供更

强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及

时、妥帖地送到。

我想去酒店当服务员要有什么条件才行

LZ

酒店服务员首先五官端羡轮正，其次热情有码皮耐心！如果是到高星级酒店的话，要拥有四级英语证书，如果没有起码的日常用语可以开口说！学酒店专业的为迟派差你解答，有什么不面白的欢迎追问！

进酒店做服务员要什么要求么？

想知道你是男是女的啊,如果是女孩子的话应聘酒店服务员要相对好找一些,还要看你是想干什么职务了啊,一般酒店对外招的大多有以下职务

1、客房服务员:熟悉做床(就是罩盯整理床铺),熟练使用客房打扫工具,这一职位对相貌相对宽松,但是工派闷扰作量通常很大,报酬比较低,属于酒店基层中的基层.

2、前台接待：相貌要求高，普通话流利，有一定的应变能力，适应三班工作，熟悉电脑操作，对学历没有过高要求（但相关酒店管理专业毕业要好一点）

3、迎宾：身材相貌要求很高，最好掌握一门以上外语，可以和客人沟通交流，素质高，气质佳，并可尘旦以长时间保持站姿。

4、大堂副理：学历要求专科以上相关专业，掌握一门以上外语，工作能力强，善于沟通和处理突发事件。相貌端庄。

大概就是这么多职位了一般来说，其他的就基本是领导岗位，不大招的，做酒店这行很辛苦，而且三六九等的酒店也有很多，不大好分辨。一般三星以上的工作环境要好一些，但是也要多留心一些黑职位，比如~~~呵呵，如果你是个女孩就更要注意。希望这些资料可以帮到你，人在他乡，平平安安

怎样应聘酒店服务员

那要看你在那个城市，如果你在北京或上海的话，恭喜你，现在有无数个酒店招聘专场！

如果你要去五星级酒店的话，上网查最快，而且现在上面招聘的酒店很多，包括洲际，皇冠假日，喜来登，香格里拉，westin，hayat，好有国产的一些．我刚换完工作本人也梁和在酒店工作！

去好酒店建议你只去一个网 前程无忧

好酒店一般都在上面找人，其他网都是些一大堆垃圾饭馆，什么餐饮公司．看了烦人！

你去前应该要先发一封邮件到他们的人力资源部．他们看了你的简历后或通知你．有的你可以打电话和直接去！

着装要朴实大方，不可太花．一定记此渣团得问面试你的人的名字，得知其姓名以后便要在称呼其前加上姓．

问的问题主要包括

1 英文的自我介绍 2 工作经森橘历 3 为什么离开你上一家酒店

4 为什么选折这个工作 5 专业上的问题

如何做酒店服务员

随着经济的快速发展，人们生活水平的提高，饮食也从吃饱转向了吃“好”。这个“好”字包含两层含义，一是食物色、香、味俱全，二是能享受到周到、舒适的服务。当前酒店吸引顾客的法宝很大程度取决于服务质量，服务质量的最终体现者大多是服务员，那么一个想成功的酒店必然需要一批优秀的服务员。然而很多酒店十分注重服务员在操作技术上的系统培训，却忽略了尤为重要的心态与信念的培养，而且在细节的约束上也往往只体现于几条死板的制度。一、诠释企业，思想教育商场如战场，生动的体现商场竞争的激烈性与生死成亡的紧迫感。一个军队战斗力的强弱有一点很重要，就是思想教育工作做的如何。尤其是在一个连队里，如何把一百多号人的思想统一到一起，为了一个共同的目标前进，是非常必要的。中国共产党每次在战斗前夕，都会进行战斗动员，目的就是激发战士们的战斗热情、统一意志，在战争上可以抛开顾虑奋勇杀敌，才能取得最终的胜利。同样酒店要在行业中站得住脚，必须对员工做好思想教育，让这批服务员从酒店的大目标出发，劲往一处使，才能加快酒店的发展。酒店要把培养服务员自信，激发服务员的斗志，引发服务员的进取心，统一服务员的思想当成一种义务。酒店要向新进服务员系统介绍企业的背景、文化、理念、愿景以及团队，这不仅指明了企业的发展方向与空间，同时也预示着服务员的发展空间。诠释企业让服务员感受到自身在企业的使命，感受到在企业的自豪，能与这样一个优秀的团队一起合作，共创企业未来，充满了自信。人，首先都是有弱点的，不管是任何意物粗志坚强的人。即使是现在意志坚强，但是总有一个时候是脆弱的。集体，可以赋予人一种力量，人与人之间建立的相互信任产生的力量，让身入其中的成员感到有一种无形的力量推着自己前进。完成自己的目标是胆怯的，完成上级的命令是勇敢的，这就是团体的力量。在美国军人临近死亡的时候，一般叫的是“妈妈”或者是“上帝”；中国军人叫的一般是“共产主义万岁”，一个是私情，一个是信念。两者一对比，前者马上显得苍白无力。同样一个为信念而工作的服务员与一个为私情而工作的服务员的工作力度可想而知。深圳市浙江企业工会副会长王桂桂曾说过，人拥有技能固然重要，但是不能让信念空白。思想上的动力牵引着工作的动力，我们要抓其根本，寻其源泉，要深知思想教育的变革可以提前起步，优于发展。二、注意细节的培训重视细节不但可以留住老顾客，而且能吸引新顾客。在这里强调的并不是礼仪上的细节，而是人文关怀上的细节。目前大多酒店在礼仪细节上的重视程度已经足矣，然而如今面临的是一个人文社会，酒店需要提供优越的人性化服务。人性化服务不是七嘴八舌的提醒，也不是喋喋不休的表达，劝告真诚但不能过火，适中地把握服务中的度。对服务员在细节上的留意、处理必须进行潜意识的引导，让服务员养成多观察，多聆听，多思考，多行动的习惯。在宁波酒家里出现的那一幕触动了我，一桌客人在大厅吃饭，在交谈的时候一位客人一个“哎”字一出，附近三个服务员都做出想去替他服务的动作，那位顾客看了下他们，会心一笑，估计心里挺舒服的。很多细节是不可能一一对服务员进行教导、培训，我们应该从意识方面去引导。例如可以让服务员换位思考，当你作为一个顾客来酒店生日聚餐，但是没有通知酒店方，提着蛋糕进了酒店，服务员观察到了这个细节，服务时询问是谁的生日后向您道一声生日快乐饥凯。如果他们没有带相机，可以询问是否需要照相留念。这样的服务当然可以打动你，相信下次的生日或者又纪念意义的日子聚餐还会选择这家酒店。服务员通过换位更加深入了解细节上的关怀，能让顾客在就餐时身心愉悦。三、提供学习的平台人是生产罩肢镇力中最活跃、最积极的因素；也是企业生产经营活动中最积极、最活跃的因素。酒店的一切工作都要靠人来完成，在酒店经营和管理中，必须使用有开拓精神、有思想、有事业心、有责任感并具有一定人格魅力的人，这样的酒店才能得到发展。因此我们不能忽视服务员，要知道他们在基层看问题看得更加透彻，从而他们会产生很多想法，但是趋于各种原因而没有向上级反应，那么我们就要去挖掘他们那些对酒店有实质性帮助的想法。酒店为服务员提供一个有效的学习平台的同时也可以提高他们的自信。在这里不得不提到宁波酒家与领航人管理培训有限公司的联合约定，后者为前者提供了一个强有力的学习平台，酒店规定凡是在宁波酒家工作一年以上的，都可以免费到领航人管理培训有限公司进行管理知识培训。这样的一个学习平台留住了很多有进取心的服务员，他们希望通过学习，能把自己的理念融入到酒店理念当中，为自己为酒店创造更多的利益。拥有优秀的服务员，才能营造一家出类拔萃的酒店。

去酒店当服务员需要注意些什么？

第一：给客人上菜时要注意不要把汤洒到客人身上，手指不要亩答泡在汤里；给客人上茶时注意手不要握在杯口，那样既不卫生也不礼貌；

第二：尽量不中段要和客人发生争执，自己解决不了的问题可以叫领班或大堂经理；

第三：做事要处处留心，小心谨慎，尽量不要参与服务员之间的是非，别人给你说的话不要尽信，多分析多考虑；

其他的就在具体事件上变通吧。迅培慧

希望能解决您的问题。