酒店婚庆流程注意事项，酒店 婚庆

在酒店办婚礼，一般流程是什么

1、收集酒店的信息，选择几家符合自己心意的，准备做实地考察。

2、对酒店进行考察时，要兼顾宴会厅的大小、格局、舞台位置，有时候菜品口味、内容、新鲜度也要包含在内，最重要的是，你举办婚礼的时间，酒店缺岁银没有被占用，能提供相应的服务。

最终选择确定后，还要询问酒水是否可以自带，有没有新娘的化妆间，停车位是否够用，有的酒店婚庆公司雀此是有固定的，所以要提前问好自己是否有选择权，然后确定日期，选择菜品，交订金。

3、婚礼前再去现场一趟，看一下婚礼摆桌，菜品的准备，还要注意婚庆公司的现场布置情况，灯光、花门，还有音响设备等都要事前弄好，进行简单的彩排，细节方面还要和酒店和婚庆公司敲定，现场改有时会来不及，出现意外影响心情。

4、婚礼当天，双方走正常的流程，接亲，送亲；酒店饭厅前要有负责签到、收礼金伏宴的相关人员，还要有双方家属摆糖果和酒水，做好迎宾的服务。

5、选定的吉时开始举办婚礼仪式，此时有婚庆公司主导，酒店需要在这段时间上菜及做相关的服务。

6、礼成后，敬酒、吃饭，收拾东西，和饭店结账，做好收尾工作即可。

酒店婚宴流程

大多数态烂败新人会将自己的婚宴，交给婚庆公司去安排，这样自己能省下很多事情。但新人必须要了解酒店婚宴流程，以及婚宴酒店合同等事情，才能够更好的与婚庆公司和酒店对接。

一、酒店婚宴流程：

1、预定婚宴

预定婚宴的时候，新人除了查看酒店是不是自己喜欢的风格外，还要询问酒店时候有预约时间、容纳人数、开餐时间、菜品、收费等，来确保自己的预约万无一失。

2、落实行动

（1）在预定好酒店之后，新人就需要确定到场人数，并与酒店进行最后的沟通，分别确认菜品以及用餐人数。

（2）与酒店签署婚宴协议，并保留婚庆公司负责人的电话，以保证有突发问题时，双方能够尽快沟通解决。

（3）落实婚宴当天需要使用的酒水、香烟等物品，并清点总体的数量是否购买齐全。

（4）与婚庆公司进行沟通，落实婚宴当天所有的配合、安排，并询问是否需要进行彩排等。

（5）联系后勤部门，安排签到所需的座椅、纸笔和糖果等，保证第二天能够正常使用。

3、婚宴当天

（1）安排酒店迎宾在门口接待宾客，新郎新娘需在完成接亲等一系列流程后，到门口迎宾。

（2）确定餐位与工作人员的分配情况，保证来宾们都有优质的服务体验。

（3）根据婚庆公司安排的旧城，进行自己的婚礼，从开始到结束都不允许出现失误。

（4）在婚礼结束之后，新娘将更换礼服并向父母与亲朋好友敬酒，而酒店也需要在这历悉个时候，统计客人以及餐桌的总数。

（5）待婚礼彻底结束后，酒店需将账单交付新人，并在结完账之后送上自己的祝福。

二、婚宴酒店合同：

1、婚宴服务合同（仅供参考）

合同编号：              

甲方：                                乙方：                                                              

地址：                                地址：                        

电话：                                电话：                        

日期：    年    月    日            日期：    年    月    日

根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》及有关法律法规和规章，遵守行业规范、社会道德规范诚信经营，结合本次婚宴庆典服务的具体情况，甲、乙双方在遵循自愿、平等、公平、诚信的原则基础上，经双方协商一致，签订本合同。

第一条 帆颤 婚宴庆典基本情况

举行日期：

举行时间： 

举行地点：

出席人数： 

婚    宴：      桌，备用      桌

婚    房：                

第二条  约定事项

各具体项目如下：

一：菜肴

二：酒水、饮料

三：婚房

四：停车场

五：其他服务项目

第三条  婚宴的总价款

酒席价格          元；

酒水饮料价格          元；

婚房价格          元；

价款总计为人民币 （大写）元,（小写）  元。

条四条  付款

（一）本合同生效后，甲方向乙方交纳定金即人民币          元； 

（二）乙方完成所有服务项目后提供结算清单，甲方确认后付清余款即        元；

（三）双方所有款项往来均应出具相关票据。

第五条  乙方义务

乙方应严格遵照本合同的内容，按照双方约定的程序及要求，安全、有效、及时地完成各约定事项。

第六条  甲方义务

甲方应按时支付各约定事项的价款。

第七条  任一方如单方面无故终止本合同，应按合同总价款的    %即人民币        元支付违约金。

第八条  乙方违反第五条的约定，甲方有权单方面解除合同，并要求乙方承担由此产生的违约责任，同时根据所造成的实际损失，要求乙方给予赔偿。

第九条  甲方违反第六条的约定，乙方有权单方面解除合同，并要求甲方承担由此产生的违约责任，同时根据所造成的实际损失，要求甲方给予赔偿。

第十条  乙方对第二条款中提供食品保证卫生负有责任，乙方发生食品质量问题，被甲方投诉，经调查属实应主动表示歉意，并为其调换相同的符合质量标准的食品，也可按合同原价退款。甲方消费者因用餐健康受到损害，经有关部门鉴定属实，乙方应当给予赔偿。

第十一条  若附件对违约条款及赔偿标准另有具体约定的，从其约定。

第十二条  不可抗力

在本合同有效期内，任何一方对于不可抗力事件所直接造成的延误或不能履行合同义务不需承担责任，但该方应采取必要的措施以减少造成的损失。

第十三条  合同权利义务的转让

乙方如遇不可抗力事件，经甲方同意后，可将本合同中乙方的部分权利和义务转让给第三人，如该转让使甲方遭受损失的，该实际损失应由乙方承担。

第十四条  争议解决方式

合同履行中若发生争议，由双方自行协商解决；或向有关行业组织及消费者权益保护委员会申请调解。

当事人不愿协商、调解的或协商、调解不成的,可通过下列方式（请选定的方式前打√，空置内容请划去）:

□向仲裁机构（名称：                    ）申请仲裁； 

□向人民法院提起诉讼（甲方住址所在地）；

第十五条  合同的未尽事项及变更

本合同如有未尽事宜，双方应通过订立书面补充协议进行约定。

本合同在履行过程中如需对本合同及附件内容作补充、删减或修改等变更事宜的，须经双方达成书面变更协议，取代其所修正的内容。

第十六条  合同的生效

本合同自双方签字或盖章之日起生效，本合同壹式  份，具有同等效力。其中甲、乙双方各执  份。

本合同附件、补充协议、变更协议为本合同的组成部分，具有同等效力。

第十七条  合同附件

下列附件与第五条的约定相对应:

附件一：菜肴价格（一桌供    人使用）约定

附件二：酒水、饮料价格约定

附件三：其他服务项目约定

附件四：婚房约定

附件五：停车场约定

合同附件上均应有甲乙双方的签名及具体签署日期。

附件一：菜肴价格（一桌供    使用）约定

序号 菜肴名称 餐具规格 原材料、克数 价格

1 

2 

3 

合计       -                                          -      

注：乙方保证菜肴原材料新鲜卫生，水产品鲜活，所用餐具清洁卫生不破损；

酒席      桌，酒席价格            元；

备用酒席预计      桌，甲方在婚宴日前  天内通知乙方备用酒席使用桌数并得到乙方确认，乙方完成所有服务项目后提供结算清单，甲方确认后付清款项。甲方在规定期限内未通知乙方，甲方负有责任，乙方要求甲方支付备用酒席款项。

(一定要明确主料的名称,重量可以是区间,盆子的大小—大,中,小,一般例盆供4-5人食用,中盆供8-10人)

甲方（签章）：                              乙方（签章）：

附件二：酒水、饮料价格约定

序号   名称    数量    单位     净含量     价格

1 　 　 　 

2 

3 

4 

5 

6 

7 

8 

9 

10 

酒水饮料预计        瓶，酒水饮料预计价格            元。

注：乙方应保证以上酒水饮料不过期，保证充足数量的供应，甲方可以把未开瓶未损坏外包装的退还乙方，按实际消费数量结算。乙方完成所有服务项目后提供结算清单，甲方确认后付清款项。

甲方（签章）：                              乙方（签章）：

日    期：    年  月  日            日    期：    年  月  日

附件三：其他服务项目

序号 内容

1 免费提供酒店入口新人婚礼指示牌

2 免费提供香槟塔，并赠送香槟酒一瓶

3 免费提供签到台（供二人坐）

4 赠送宾客席位卡，并提供婚宴台号卡

5 赠送简单场地气球、彩带布置

6 免费提供新人主桌餐具布置与主桌椅套，注：

7 免费提供音响设备、话筒及播放婚礼进行曲

8 免费提供宾客停车泊位（车次不限）

9 免费赠送婚房一间

10 免费提供大红喜字、小型舞台与婚宴红地毯

11 免费提供手推餐车一辆

附件四：婚房约定

1. 标准：                                            

2. 乙方应当保护客人的隐私权。乙方员工未经客人许可不得随意进入客人下塌的房间，除设备维修保养或者发生火灾等紧急情况除外。

3. 乙方应当采取措施，防止甲方客人放置在客房内的财物灭失、毁损。由于乙方原因造成甲方客人财物灭失、毁损，乙方应当承担责任。由于甲方客人自己行为造成损失，乙方不承担责任。双方均有过错的，应当各自承担相应的责任。

附件五：停车场约定

1. 乙方提供固定的停车场。

2. 乙方应当保护停车场内客人的车辆安全。由于保管不善，造成车辆灭失或损坏，乙方应承担相应责任，但因为甲方客人自身的原因造成车辆灭失或损坏的除外。双方均有过错的，应当各自承担相应的责任。

3. 乙方应当提示客人保管好放置在车内的物品。对车内放置物品的灭失，乙方不承担责任。

甲方（签章）：                              乙方（签章）：

日    期：    年  月  日                    日    期：    年  月  日

小结：

婚宴流程新人需要自己上心，而对于签合同这种事，新人们则需要更加细心、耐心，将每一条款都看仔细，毕竟在双方产生纠纷的时候，合同是很有利的一个东西。所以为了完美的婚礼，新人们还是苦一点累一点，力保什么都能够做到最好。

结婚如果在酒店应该注意些什么呢？

一、价格 在酒店婚礼的，选择上要根据自己的经济情况而选定，每个星级酒店的服务已经菜品质量包括环境都是各不相同的，一般的三星级酒店在，二线城市，甚至三线城市，他们的价格大概在每桌1500左右，4星级酒店的价格在运宽每桌2500左右，五星级酒店了，价格在每桌3500左右，选择的时候要看宾客的数量，选择的宴会厅能够摆开几张桌才不会显得拥挤，是否可以临时加开餐桌以及价格，备的食材是否合理？等等，这些都是需要考虑的问题。 

二、休息区域  另外，准新娘和准新郎应该提前订一间新人休息房，这个可以和酒店的服务人员商量是否能够免费，并且保证，新人的休息房不会太远，不会太窄，也不会不安全。休息室中宏蠢，应该提供沙发衣架镜子，你用水以及充足的阳光等设施，确定在宴旁绝亮会厅放置的，坦坦是否会遮挡住，宾客的位置。 

三、菜品选择 在菜单的选择上要明确，你桌菜的费用，熟知餐桌上的菜式以及要详细的列明每道菜的说明，我菜不够的话，应要求酒店立刻补菜，要询问补菜的速度有多快，节省开支可以，沟通酒店是否可以酒水自带点心自带这个是非常关键的，但是，有的酒店会赠送一些点心，瓜子，水果等等，如果不赠送，可以跟他们要一些折扣。 

四、酒店服务 在酒店服务方面，需要他们安排专门的经理来负责整个结婚流程，餐饮方面的服务。除了餐饮方面，还需要注意签到台方面的服务，到酒店配置，长椅和桌布用于签到台。在付款方面，准新郎和准新娘可以跟酒店沟通，定金是如何交付，如果出现意外定金将如何处理，刷卡的时候是否有手续费等等，这些都是准新郎和准新娘所需要注意的问题。

结婚怎么办酒席 办酒席注意事项

虽说现在办婚礼都是婚庆公司一条龙服务，但是婚庆公司并不包括婚宴酒席，结婚办婚宴酒席还是要自己安排，一起来了解一下办酒席注意事项。

一、结婚怎么办酒席

1.前期准备

结婚举办酒席，需要提前确定一个结婚吉日作为婚期，确定邀请的宾客数量，然后提前三个月左右预定好婚宴酒店，如果是结婚旺季，需要提前半年以上预定。然后去拍婚纱照，拍摄完成到拿到成品一般需要一个月左右，等拿到成品用做婚宴当天的投影或者是宣传等。

2.婚庆用品

结婚办婚礼酒席，需要准备喜糖，烟酒等。喜糖也分为两个部分，喜糖和包装盒子，可以在购买喜糖的时候咨询是否有赠送，如果没有还需要另外购买包装喜糖的盒子，等到货之后还要人工装在喜糖盒里面。婚礼的回礼礼盒，一般有洗脸巾加烟或者小红包，也需要购买包装袋。

3.车队安排

婚礼当天流程，第一个就是接亲环节。为了打开婚礼的好运，接亲的车队安排也需要谨小慎微。如果朋友们都有车，可以提前询问是否可以作为婚礼当天的婚车，能凑成多少数量的婚车。如果朋友们的车辆数目不够预计的婚车数量，要考虑租赁婚车，需要提前安排好。还有就是婚礼当天，车队要一大早去扎花，做好车队的装饰。

二、办酒席注意事项

1.一般来说，选择办婚宴酒席的地方，通常是新人或者新人的家里人比较熟悉的地方。这样对他们酒店的设施安排就会有一定的了解，可以更好的安排宾客们的就餐和娱乐，乱祥并且价格方面也可以商量是否可以优惠。

2.不论是在熟悉与不熟悉的地方举办婚宴酒席简弯，新人也需要自己对这个地方有一定的了解，对详细地址了然于胸滚，尤其是街道容易混淆的地方。如果是外地的朋友来参加婚礼去不知道地方，而新人也不太清楚具体，那就尴尬了。如果朋友是实在找不到地方，新人也好安排去接。

3.有的人觉得在当地结婚就很轻松一样，也不提前安排好，觉得没什么人结婚，就等到婚期将近的时候再去定酒席，突然发现那天被包场了，原定的计划只能推迟，会很影响结婚的心情。不论是否是结婚旺季，还是建议提前去酒店咨询了解，可以提前预约最好就提前更早的时间预约好。

结语：结婚办酒席都是提前准备好，就算请婚庆公司也只是婚礼与酒宴一起办而已，婚礼大部分由婚庆公司准备，大事拦陪闷酒宴的具体事宜还是要新人自己准备。

婚宴酒店注意事项

婚宴酒店注意事项

婚宴酒唯渗店注意事项，结婚是人生中的一件大事，我们都希望自己的婚礼尽善尽美，办婚礼必不可少的就是婚宴，婚宴酒店的挑选也大有学问，我们在顶婚宴酒店的时候一定要注意一些细节。下面为大家分享婚宴酒店注意事项。

婚宴酒店注意事项1

1、一般选择结婚旺期来结婚，通常要提早订位，尤其是一些热门地点甚至要提早一年或以上预订。

2、设宴订位时，对主家席要有明确的要求，其他客人则没有特别限制。

3、建议预先为宾客安排位置，避免到时由于忙乱而安排失当。特别某些亲友间可能存在感情不太融洽的，或较疏离的'避免误会情况发生，最好先系统一点预先编排座位，分配台号，使宾客各入其位，万无一失。

4、预订酒席时，必须在订单上列明设宴的厅房名称，以免日后位置太挤或席位分散也投诉无门。

5、菜式方面，内容应向宴客部详细查询，注意一些虚张声势的字眼，例如“吉祥海上鲜”或“龙凤百年好合”等，要清楚订明菜式内容。鲍鱼或鱼翅、乳猪是全只还是部分，均要清楚列明。

6、订席时，别忘记安排一间新人休息室，以及问明有没用保险箱设备等。新娘房不应距离设宴地方太远，面积也不宜太窄，问明有每月提供挂放晚装礼服及烫衣等设备。

婚宴酒店注意事项2

婚宴餐桌上的礼仪

1、餐巾不是用来擦汗、擦眼镜或刀叉。餐巾应至于膝盖上，不可挂于胸前。

勿拍打餐厅提供的纸餐巾，会惊吓客人。

2、餐叙中，不可任意趴到桌下捡餐巾或拾物，会被误认为行动诡异。

3、勿大声或拍手喊叫服务生，应以左手示意。

4、宴客时，男女主人要先举杯敬宾客。宾客回敬，以一次为妥，并由主人开始依序敬起。不能跳过某人，要依序敬酒。不可以水杯当酒敬人，为不擅饮酒者或女指樱脊性可以水或果汁回敬。

5、女性不必主动向客人敬酒。男性也不宜向隔桌友人敬酒，更不宜离桌到处敬酒，有喧宾夺主之嫌。

6、正式餐会绝无划拳、逼酒及敬烟等不良动作。

7、吃西餐刀叉是由外向内依次取用。放最左最右边的是吃生菜的刀叉；其次是吃鱼或吃肉用的刀叉。盘子前横放的叉子或匙是吃甜点、喝咖啡或喝茶用的。

8、西餐出菜顺序是开胃菜(鲜蚝、小鲜虾、什锦瓜果或沙拉)、汤、主食(肉或鱼或其它)、甜点(布丁、蛋糕或冰淇淋)及咖啡或茶。

9、西餐饮酒有餐前酒(香槟、威士忌、红白葡萄酒或调酒)。饭中酒(红白葡萄酒或绍兴酒。红肉喝红葡萄酒，吃鱼选白葡萄酒)。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身颂携。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要手握杯身。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。

10、吃西餐时，餐桌上如放置一碗水，碗中漂浮一片柠檬或花瓣，那是用来洗手指的，千万不可以端来喝。

11、宴会餐桌上每人面前摆水杯、红白葡萄酒杯等杯子。不可用玻璃杯盛茶及咖啡。喝茶及咖啡均要使用垫盘。

12、吃西餐时，自己的面包是放在左边的小盘子。吃面包要撕一片吃一片。

13、不宜低头喝汤，要以匙就口，喝汤不出声。

14、吃肉或吃鱼要切一块吃一块，并以叉子叉肉或鱼送入口中。

15、西餐吃毕时，刀叉合并齐放在盘子上，叉子向上、刀刃向内；未用完时，刀子分开摆在盘子上左右两边。

16、吃中西餐时，若要短暂离席，要把餐巾挂在椅背上或对折放在面前的大盘子下。

17、男士有为女士拉椅子的礼节，也可由侍者代劳。

18、正式宴会，进餐厅时，要先看放在入口的座位图，找出自己的座位，以免上桌时再仓皇找座位。

19、参加鸡尾酒会时，勿喝太多，否则极易喝醉。

20、请帖指名邀请夫妇时，若夫人临时有事不能出席，可由女儿代替，但要先告知主人。

21、接到请帖后，如不能出席，要尽早设词婉告主人并致谢。

酒店婚宴接待流程

酒店婚宴有很多细节，除了新人需要注意的细节以外，酒店方面也是有很多需要注意的，这里为大家搜集了全面的酒店婚宴接待流程，希望可以帮助到大家。

酒店婚宴服务流程

一、接受前厅部通知单

1、注意宴会日期、时间、地点、菜品的标准，有无客户特殊要求及桌数。

2、向厨房下单，字迹清楚，数字准确。

二、出备品

餐巾纸、一次性手套、牙签、垃圾袋、备好台布及相应餐具。

三、与客户沟通接待相关事项

1、确定宴会日期、时间、地点、菜品的标准，有无客户特殊要求及桌数。

2、确定上菜的时间及细节程序

3、确定宴会场地的摆桌方式

四、布置厅面

1、根据客人要求对厅面进行布置

2、放好指示牌和礼台配合婚庆公司及客人布置餐厅

五、接待宴会

1、设定早班人员，具体负责厅面的照明、空调开启工作

2、酒水、饮料与客户的核对和协助客人的相应 场地布置 （如摆糖、酒水饮料等），厅面的卫生清理工作，满足宴会客人的相应合理要求

3、其他服务员到岗后由当班领导对厅面工作进行分配，每人6-8桌。分配好相应负责区域后再对一下工作进行分配：

①交杯酒

②筷子

③备用餐具

④餐巾纸、牙签、一次性手套、牙签、垃圾袋

⑤菜品配料

4、协助客人入座

①仪态：到主桌位拉椅让座；拉椅不可过快或过慢。

②微笑、亲销斗切、热情、友善、身体微屈；若主宾带有夫人则从女士先开始，协助客人挂好衣物，皮包罩上椅套，若有儿童，增加儿童椅。

六、婚礼仪式前

1、服务员协助客人发放糖果、香烟，并将多余的及时回收还给客人

2、司门：两名服务员在婚礼仪式开始前将婚礼殿堂大门关闭，等候在大门两边，司仪开场白后婚礼进行曲响起时缓缓拉开大门，新人入场

3、交换信物礼仪：新人交换结婚信物仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将信物呈上

4、交杯酒仪式：新人交杯酒仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将两杯交杯酒呈上，等候在一边，新人喝完交杯酒后将空酒杯带回

5、切仪式：新人切蛋糕仪式时，由一名服务员点燃蛋糕车上的两根冷焰火，然后慢慢推出蛋糕车毕斗陵，新人切完蛋糕后将蛋糕车推到一边

七、上菜前服务员要对菜品熟悉

16道菜含4主菜4凉菜8热炒

八、宴会上菜及服务时注意事项

1、根据客人点菜菜单上菜，上菜从陪同之间或空隙大的地方上菜，注意必须在固定地点上。

2、避免上错菜、重菜或漏上菜

3、上菜时要注意菜品的合理布局，荤素、冷热要相互搭配摆放

换骨碟遵循右撤右上的原则，如有1/2骨渣时要更换

4、上菜时要注意避免将菜品的汤汁撒到客人身上。

就餐进行到一半时，观察台面，撤去不需要的碗、碟，保持台面整齐，客人久不问津的菜肴征得客人同意后撤掉。

5、主动为客人起酒水，客人临时加菜品或其它酒水等要与部门领导沟通，由部门领导解决手戚。

6、发现客人将个人物品放到厅面要友善提示：个人物品自行保管好避免丢失。

7、主动协助客人将鸡、肘子菜肴进行分让。

8、客人将餐具打碎或将酒水洒在地上、餐桌上要及时清理，方便客人用餐。

九、宴会收尾工作

加强安全防范意识，提醒客人保管好随身携带的皮包衣物，关注有无可疑人物进出餐厅。

注意婚宴终场前的服务，需要撤除餐具时须征得客人同意才可撤除，不要因为客人婚宴用餐结束较迟，脸上就流露出不耐烦的神色，服务怠慢客人。

1、结账

2、监督婚庆公司离店，不可称客用电梯，监督是否损坏酒店物品。

3、对服务员厅面收尾工作进行工作分工。

十、值班领导对服务员宴会收尾工作进行检查。

十一、婚宴操作流程对客的预防工作

1、当值服务经理必须了解每一场婚宴客人的具体负责人。

2、外面婚庆公司进行婚宴布置需收取押金，婚宴结束时必须由当班服务经理检查无破坏后退回押金，否则将根据损坏程度进行照价赔偿。

3、客人自带酒水必须当面点清，婚宴结束后当值服务经理点清剩余酒水负责帮客人做好搬运工作。

4、关于婚宴剩余桌数与婚宴销售人员口径统一。

5、婚宴提供打包服务，需事先询问客人，如需要，一般情况等客人离席时开始为其打包。在提供打包服务时按收台标准：拉椅、收台面上的口布、小毛巾，及时清点数字，将小餐具先收走。

6、在婚宴仪式中注意提醒客人不得燃放烟花。

7、结帐需要客人支付现金，在预订处洽谈婚宴时建议客人当天存放在总台保险箱内，如果销售员担保需提前通知餐饮部当班服务经理。